Économisez de l'énergie et prolongez la durée de vie de votre four
Le four électrique est l’un des appareils électroménagers les plus énergivores. Pourtant, il est difficile de s’en passer tant il nous est utile au quotidien ! Il existe cependant des gestes responsables à adopter lorsque vous cuisinez, pour réduire ou optimiser sa consommation énergétique tout en continuant à profiter de vos plats préférés.
Vous souhaitez savoir comment bien installer, bien utiliser, et bien entretenir votre four afin d’assurer sa longévité ? Découvrez notre guide d’écogestes et entretien, et transformez votre façon de cuisiner pour un quotidien plus responsable ! En suivant ces conseils, vous pourrez alléger votre facture d’électricité tout en limitant votre impact sur l’environnement.
Bien choisir son four encastrable ou pose libre
Comment réduire sa consommation énergétique avec un four encastrable ou pose libre ? Comment choisir un four économe en énergie ?
L’étiquette énergétique
Pour bien choisir votre four encastrable ou pose libre, il est important de se référer à son étiquette énergétique lors de son achat. Comme la majorité des appareils électroménagers, les caractéristiques d’un four sont indiquées sur son étiquette énergétique. Vous trouverez également sur celle-ci une classification allant de A+++ à D en fonction des performances énergétiques de l’appareil.
Pour être sûr de faire le bon choix, choisissez un four ayant la plus haute classe énergétique. C’est-à-dire, une classe se situant idéalement entre la classe A et la classe A+++. Cela indique que l’appareil fait partie des fours les moins énergivores du marché.
L’étiquette énergétique du four vous indiquera la marque, la référence du produit, sa classe énergétique, et le volume utile de la cavité en litres. Si le four est doté de deux cavités, il aura deux étiquettes énergétiques.
Le choix du modèle
La consommation d’un four dépend aussi en grande partie de la façon dont il est alimenté. Les deux modèles principaux sont les modèles électriques et les modèles fonctionnant au gaz. Les fours électriques ont l’avantage d’offrir de nombreux choix de cuisson, tandis que les fours au gaz ont l’avantage d’atteindre une température élevée en un temps plus court.
Un four adapté à vos besoins
Choisir son four dépend également de vos besoins : fréquence d’utilisation, volume de la cavité,… Une grande famille choisira par exemple un four multifonction à grand volume, tandis qu’une personne cuisinant occasionnellement se tournera plutôt vers un four doté d’un petit volume, compact ou un four combiné.
>> Guide comparatif et conseils : bien choisir son four
Un four doté de technologies innovantes ou programmes éco-performants
Opter pour un four performant vous permettra de faire des économies d’énergie sur vos cuissons selon les technologies qui le composent. Chez Beko par exemple, le nouveau design intérieur des fours AeroPerfect™ minimise non seulement les pertes de chaleur pendant la cuisson, mais garantit aussi une cuisson plus rapide et parfaitement uniforme !
>> Voir notre sélection de fours encastrables
Nos écogestes pour bien installer son four
Qu'il soit encastrable ou pose libre, quelques étapes doivent être respectées afin d'installer votre appareil de cuisson comme il se doit.
Comment installer mon four encastrable
Il y a potentiellement deux emplacements pour un four encastrable: en colonne ou sous plan. Lors de la réception, manipulez et déballez délicatement votre four. Prenez le temps de lire la notice.
Grâce aux poignées de transport intégrées, le transport et la manipulation du four sont simplifiées. Pour placer votre four encastrable dans votre meuble, déplacez-le four à deux en le maintenant par le bas. Le branchement électrique doit être réalisé par un professionnel. Assurez-vous que les deux côtés du four sont de niveau et alignés avant de fixer le four avec les vis prévues à cet effet.
Comment installer mon four pose libre
Un four pose libre doit être installé sur une surface plane et rigide, dans un emplacement ou endroit de la cuisine prévu à cet effet.
L'emplacement doit prévoir un espace suffisant entre le four et les autres appareils si celui-ci est placé près d'un réfrigérateur ou d'un lave-vaisselle, par exemple.
Branchez toujours votre appareil sur une prise reliée à la terre et veillez à ne pas utiliser de rallonge ou multiprise pour votre sécurité.
Allumer et utiliser le four pour la première fois
Avant de cuisiner pour la première fois avec votre nouveau four, retirez tous les autocollants, protections, grilles et lèchefrites du four. Nettoyez-le dans un premier temps à l'aide d'un chiffon humide, puis laissez-le sécher en entre ouvrant la porte. Le four doit ensuite être branché.
Faites chauffer votre four à vide pendant 30 minutes, à la plus haute température puis éteignez le four. Cette opération peut générer un peu de fumée et des odeurs pendant les quelques heures qui suivent.
Assurez-vous que la pièce soit ventilée et évitez de respirer la fumée et les odeurs émises par cette opération. Vous pourrez alors pleinement profiter de votre appareil de cuisson !
Nos écogestes pour bien utiliser son four
Comment utiliser un four ou une cuisinière électrique ? Comment bien régler son four ?
Que vous soyez un amoureux de rôti du dimanche, que vous cuisiniez occasionnellement, ou au contraire que vous utilisiez votre four tous les jours, ce dernier est le parfait allié pour réaliser toutes vos envies culinaires. Il est toutefois important de prêter attention à l’utilisation de votre four afin de limiter son impact sur l'environnement et sur vos factures.
Décongelez vos aliments avant la cuisson
Avant de placer vos aliments au four, veillez à ce qu'ils soient totalement décongelés. Si votre four doit décongeler des aliments avant de commencer à les cuire, il consommera plus d'énergie que nécessaire.
Privilégiez les plats en céramique ou en verre
Le saviez-vous ? Les plats en céramique et en verre conservent mieux la chaleur que les plats en métal. Lors de la cuisson, vous pouvez ainsi baisser légèrement la température sans craindre un impact sur votre plat.
Baisser la température de quelques degrés vous permettra de réduire la consommation d'énergie de votre four et fera du bien à votre portefeuille.
Optimisez le temps de préchauffage
Bien souvent, les recettes et instructions de cuisson indiquent de préchauffer le four à une température précise avant d’enfourner un plat.
Bien que des températures particulières soient importantes pour certaines cuisson, n'attendez pas toujours que votre four soit « chaud » pour y mettre votre préparation.
En effet certains plats peuvent être enfournés dès l'allumage du four. Ainsi, vous utiliserez la chaleur générée par le four dès le départ.
De même, il peut être tentant de s'éloigner du four et vaquer à ses occupations pendant le temps de préchauffage du four, mais cela peut coûter cher sur vos factures d'électricité si le préchauffage dure trop longtemps. Pour cela, paramétrez un minuteur afin d'être rappelé à l'ordre en cas d'oubli !
Enfin, lorsque vous définissez la température de préchauffage du four, conformez-vous à la température de cuisson que vous allez ensuite utiliser. Il est tentant de monter le thermostat de quelques degrés pour gagner quelques minutes d’attente, mais cela alourdira également votre consommation énergétique.
Cuisinez plusieurs plats en même temps
Cuisiner plusieurs plats en même temps est un très bon moyen d'optimiser la consommation d’énergie de votre four. Cette méthode est particulièrement intéressante si besoin de cuisiner différents plats pour un repas par exemple. Veillez toutefois à ne pas surcharger votre four car cela réduirait son efficacité.
Les fours Beko Split & Cook permettent justement de réaliser différentes cuisson en même temps, et à des températures différentes !
Vous pouvez aussi retrouver sur le blog Beko un article sur le batch cooking ou l'art de bien s'organiser pour manger mieux, moins cher, et plus sain !
Quel est le meilleur mode de cuisson au four ?
Lorsque l’on souhaite réaliser des économies d’énergie, la chaleur tournante (comme la technologie ProChef) est le mode de cuisson le plus recommandé. La diffusion de la chaleur, grâce à un petit ventilateur, permet de réduire les temps de préchauffage et de cuisson. C’est une méthode de cuisson homogène qui rend les plats plus savoureux. Il est aussi possible de cuire plusieurs plats en même temps, ce qui permet un gain de temps de cuisson et donc de consommation d’électricité.
Opter pour le mode de cuisson adapté aux plats que vous cuisiner vous permettra également de bien optimiser l'utilisation de votre four.
N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson
Lors de la cuisson d'un plat, ouvrir la porte du four trop souvent est une habitude qui peut coûter cher. Il est parfois nécessaire d’ouvrir la porte du four pour déplacer des choses, garder un œil sur la cuisson des plats… mais ce geste doit être réalisé le moins souvent possible afin de ne pas laisser la chaleur s'échapper de la cavité. Une fois fermé, votre four doit consommer davantage d'énergie afin de retrouver la température souhaitée.
Éteignez le four avant la fin de la cuisson
Le saviez-vous ? Si vous éteignez votre four quelques minutes avant que la cuisson de votre plat soit terminée, la chaleur résiduelle dans la cavité continuera à cuire votre préparation sans consommer plus d'énergie. La cuisson continuera tout en réduisant votre consommation d’électricité. Une astuce utile spécifiquement pour les cuissons longues !
Utilisez la fonction Maintien au chaud ou à température douce (60°C)
Si votre four est à l'arrêt, évitez de remettre un plat chaud ou tiède à l'intérieur de celui-ci. Un four n'étant pas un garde-manger, y remettre un plat chaud ou tiède peut entraîner une condensation excessive qui endommagerait l’intérieur du four (rouille, par exemple). Certains fours possèdent un tiroir chauffant ou une fonction "Maintien au chaud" ou à température douce. Privilégiez cette fonction pour les plats que vous souhaitez conserver chauds lors d’un repas.
Ne placez pas de papier aluminium dans la cavité du four
Afin de récupérer les résidus alimentaires et la graisse qui s'échappe lors de la cuisson, beaucoup placent une feuille de papier aluminium au fond du four. Ce geste est en fait contre-productif, car la surface argentée du papier aluminium réfléchit la chaleur, ce qui perturbe la répartition de la chaleur dans le four. La feuille de papier aluminium pourrait également obstruer les ventilateurs de votre four, réduisant alors leur efficacité.
Pensez aux heures creuses
Si vous en avez l'option dans votre contrat, privilégiez l'utilisation de votre four pendant les heures creuses proposées par votre fournisseur d'électricité. C'est le moment idéal pour préparer vos recettes les plus longues, tout en faisant des économies sur votre facture d'électricité.
Nos écogestes pour bien entretenir son four
Comment bien nettoyer l'intérieur d'un four ? Comment nettoyer un four électrique pyrolyse ou catalyse ?
Quelle fonction de nettoyage choisir ?
Le four est un appareil robuste dont la durée de vie doit être assez longue. Pour cela, un entretien régulier est nécessaire afin d'en prendre soin et d'en profiter sur la durée. L'entretien du four dépend de sa technologie et de son mode de fonctionnement : par pyrolyse, catalyse,... Découvrez quelques conseils pour bien nettoyer votre four et assurer son bon fonctionnement !
Les fours autonettoyants
Les fours autonettoyants sont de plus en plus répandus sur le marché, ce qui constitue un véritable soulagement pour ceux qui redoutent le nettoyage de leur four. Mais comment fonctionne l’autonettoyage ? Il existe différentes méthodes pour un four autonettoyant dont le nettoyage par pyrolyse et le nettoyage par catalyse.
Les fours à catalyse sont faciles d'entretien. Avec ce système, la cavité de l'appareil se nettoie pendant la cuisson, grâce au revêtement spécial des parois du four. Le système de nettoyage se déclenche à 200°C. Pour terminer le nettoyage, il est nécessaire d’essuyer le four avec un produit vaisselle dégraissant.
Le nettoyage des fours à pyrolyse s’appuie sur de hautes températures afin de réduire les résidus de cuisson en cendres. Les températures de nettoyage peuvent monter jusqu'à 500°C. Par sécurité, la porte est automatiquement verrouillée et ne peut être rouverte que lorsque l'appareil a refroidi. De même, à la fin du nettoyage, vous pourrez retirer les cendres avec un chiffon humide. Avant d'effectuer le nettoyage par pyrolyse, pensez bien à retirer toutes les pièces intérieures.
>> Voir nos fours encastrables à catalyse
>> Voir nos fours encastrables à pyrolyse
Profitez d'une fin de cuisson pour procéder au nettoyage automatique du four
Pour réduire la consommation d’électricité de votre appareil de cuisson, profitez d'une fin de cuisson pour lancer un programme de nettoyage du four. Si votre four est déjà à 200°C, il aura besoin de moins d’énergie pour atteindre la température lui permettant d’assurer le nettoyage du four par catalyse ou pyrolyse.
Quel que soit le procédé autonettoyant de votre four, retrouvez tous nos tutos pour bien entretenir vos appareils de cuisson :
>> Comment bien nettoyer mon four
Nettoyez votre four après chaque utilisation
Un four propre chauffe plus rapidement et distribue la chaleur plus efficacement, ce qui le rend plus économe en énergie. Après la cuisson d'un plat, nettoyez les éclaboussures et dépôts gras dès que le four a suffisamment refroidi pour le faire. Le fait de laisser s'accumuler les résidus alimentaires au fil du temps réduit l'efficacité du four, peut générer de la fumée lors de la cuisson suivante, et peut rendre la tâche plus compliquée lors du nettoyage.
Lorsque vous procédez au nettoyage de votre four, veillez à n’oublier aucun de ses éléments et accessoires. Retirez du four toutes les pièces comme la grille ou le lèchefrite. Vous pourrez en plus retirer la vitre - particulièrement facile sur les fours Beko. Elles nécessitent un nettoyage manuel avec un liquide vaisselle ou dégraissant pour assurer une propreté optimale de tout l'équipement du four. Comme pour tout appareil électroménager, nous recommandons fortement de bien se référer à la notice de votre appareil pour lui apporter l'entretien nécessaire.
Utilisez des produits adaptés pour nettoyer
Préférez le côté doux de l’éponge ou un chiffon et un produit de nettoyage recommandé dans le manuel d'utilisation de votre four. Les produits chimiques ou les agents abrasifs comme le vinaigre blanc ou le bicarbonate de soude peuvent parfois endommager le revêtement.
Nous vous recommandons donc de bien vous référer à la notice avant d'utiliser un produit ménager pour votre four. Si vous devez gratter des restes aliments ou de la graisse tenace, nettoyez la cavité du four en évitant l'usage de grattoir en métal afin de ne pas abîmer le revêtement de la cavité.
Gardez un œil sur les joints de porte
En cas de détérioration des joints autour de la porte de votre four, faites-les vérifier afin de limiter les déperditions de chaleur. Des joints de porte en mauvais état laissent la chaleur s'échapper du four lors de son utilisation, entraînant une forte consommation d'énergie supplémentaire pour maintenir la chaleur à l'intérieur de la cavité. Des joints abîmés peuvent aussi laisser des vapeurs de graisse s'échapper, cela pouvant potentiellement endommager votre meuble.
Comment nettoyer, laver ou dégraisser un four très sale rapidement ?
Comment se débarrasser de la graisse cuite et recuite dans un four ?
Quel est le meilleur type de nettoyage pour un four ?
Vous êtes désormais incollable sur le bon usage et l'entretien d'un four. Votre four ne nécessite que peu d'entretien au quotidien, mais demande une attention un peu plus importante quelques fois dans l'année ! Maintenez votre appareil de cuisson propre en le nettoyant régulièrement, et vous pourrez préparer des plats d'exception durant de nombreuses années !
Retrouvez des conseils d'utilisation et d'entretien pour l'ensemble de vos appareils de cuisson, ainsi que :
>> Tous les guides d'entretien pour électroménager
>> Tous les guides d'écogestes pour électroménager
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VapeurAssist
Grâce à son réservoir amovible de 250ml, la cuisson vapeur assistée permet de cuisiner à l'aide de la vapeur afin d'obtenir des performances de cuisson améliorées.
Flexicrisp
Cette solution permet d’intensifier la puissance de cuisson voûte ou sole selon vos envies. Plus d’ouverture de porte pour changer le niveau du gradin, la température à l’intérieur du four est maintenue et l’énergie est réduite
Air Fry
Le lèche frite quadrillé permet de laisser circuler la chaleur autour des aliments sans avoir besoin de les retourner, Plus rapide qu’un programme classique !
Cuisson 3D
La cuisson 3D permet de cuire sur 3 niveaux différents en même temps, grâce à l'utilisation simultanée des résistances de voûte, de sole et annulaire. L'air est réparti dans toute la cavité du four de manière uniforme, sans transfert de saveur.
Rail télescopique
Le rail télescopique permet un accès simplifié et sécurisé aux plats.Il est désormais très facile d'enfourner et de retirer ses plats du four !
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Four encastrable pyrolyse
Multifonction - Chaleur tournante
Le four est équipé d'un ventilateur et d'une résistance annulaire, cela permet une diffusion rapide et uniforme de la chaleur. Idéal pour des cuissons sur différents niveaux!
Volume utile 72 L
Grâce à sa capacité de 72 litres, ce four vous offre 10% de volume de cuisson supplémentaire par rapport à un four multifonction classique.
Nettoyage pyrolyse
En activant le nettoyage par pyrolyse, la température du four est portée à 480°C sur une durée de 2 heures, éliminant ainsi toutes les salissures.
Fermeture douce
Grâce au système de fermeture douce, comme pour vos meubles de cuisine, votre porte se referme avec délicatesse à chaque utilisation.
Eclairage halogène
Puissant, naturel et optimal, l'éclairage halogène est idéal pour bien observer vos plats, et ce quelle que soit leur position.
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Four encastrable pyrolyse
Multifonction - Chaleur brassée
Cette fonction est idéale pour cuire des plats uniformément. Le ventilateur fait circuler la chaleur pour une diffusion rapide et une cuisson uniforme.
Nettoyage pyrolyse
En activant le nettoyage par pyrolyse, la température du four est portée à 480°C sur une durée de 2 heures, éliminant ainsi toutes les salissures.
Porte Froide Gifam
Grâce à ses quatre vitres, la porte froide reste à faible température, même en mode pyrolyse lorsque le four atteint 480°C. Idéale lorsque vous avez des enfants en bas âge.
Volume utile 72 L
Grâce à sa capacité de 72 litres, ce four vous offre 10% de volume de cuisson supplémentaire par rapport à un four multifonction classique.
Classe énergétique A
Ce four vous garantit une cuisson économique grâce à la classe énergétique A.
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Four encastrable pyrolyse
Nouvelle technologie AeroPerfect avec chaleur pulsée 3D
La combinaison des 3 résistances voûte, sole et annulaire avec le puissant ventilateur à 1650 tours/minute fournissent une cuisson jusqu’à 27% plus rapide et jusqu’à 40% plus uniforme.* (*vs précédente gamme de fours Beko)
Fermeture douce
Grâce au système de fermeture douce, comme pour vos meubles de cuisine, votre porte se referme avec délicatesse à chaque utilisation.
Volume utile 72 L
Grâce à sa capacité de 72 litres, ce four vous offre 10% de volume de cuisson supplémentaire par rapport à un four multifonction classique.
Classe A+
La classe A+ en cuisson vous permet de consommer un minimum d'énergie pour la réalisation de vos préparations culinaires.
Porte Froide Gifam
Grâce à ses quatre vitres, la porte froide reste à faible température, même en mode pyrolyse lorsque le four atteint 480°C. Idéale lorsque vous avez des enfants en bas âge.
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Nettoyage pyrolyse
En activant le nettoyage par pyrolyse, la température du four est portée à 480°C sur une durée de 2 heures, éliminant ainsi toutes les salissures.
Multifonction - Chaleur brassée
Cette fonction est idéale pour cuire des plats uniformément. Le ventilateur fait circuler la chaleur pour une diffusion rapide et une cuisson uniforme.
Volume utile 66 L
Grâce à sa capacité de 66 litres, ce four vous offre la possibilité d'y cuire des plats volumineux.
Eclairage halogène
Puissant, naturel et optimal, l'éclairage halogène est idéal pour bien observer vos plats, et ce quelle que soit leur position.
Classe énergétique A
Ce four vous garantit une cuisson économique grâce à la classe énergétique A.
Des écogestes responsables pour vos appareils électroménagers
Les écogestes sont des gestes du quotidien qui vous permettront d'utiliser vos appareils électroménagers de manière durable, tout en optimisant leur consommation énergétique. Découvrez nos conseils et recommandations pour mieux utliser votre électroménager, faire des économies de coût et d'énergie, tout en pensant à demain !
Découvrir notre gamme encastrable
Beko c'est aussi une gamme d'appareils encastrables pensée pour s'intégrer harmonieusement à votre cuisine et l'univers de votre intérieur. Dotées des dernières technologies innovantes, la gamme d'appareils Beko associe design et performance pour faciliter votre quotidien.
Des conseils d'entretien pour vos appareil électroménagers
Prendre soin de votre électroménager garantie l'efficacité de vos appareils, les prémunit des pannes ou dysfonctionnements, et assure le bon usage de vos appareils dans le temps. Bien entretenir son électroménager est la première étape avant la réparation ! Découvrez tous nos conseils pour bien entretenir vos appareils électroménager et prolonger leur durée de vie !