Quel type de contenants dois-je utiliser avec ma table de cuisson à induction ?

Quel type de contenant ?

Les tables de cuisson à induction sont dotées de bobines sous la surface, qui créent un champ magnétique au contact d'un récipient métallique.

Vous devez donc utiliser des contenants en fer ou ayant un fond en revêtement à base de fer. L'aluminium, le verre et le cuivre n'étant pas magnétiques, les ustensiles faits dans ces matériaux ne sont pas compatibles.

Si vous ne savez pas si votre batterie de cuisine est adaptée, approchez simplement un aimant du fond de vos casseroles et poêles. Si l'aimant est attiré, c'est qu'elles sont faites dans un matériau magnétique. Vous pouvez les utiliser.

Notez également que certains fabricants appliquent un pictogramme en forme de ressort sous leurs produits, pour indiquer leur compatibilité avec les tables de cuisson à induction.