Tomate Burrata

 

Ingrédients : 

- 1/2 baguette
- 6 tomates
- 1 burrata

Pour la vinaigrette : 
- 3 à 4 càs d'huile d'olive
- 1càs de vinaigre balsamique
- 1 bonne pincée de sel

Pour le pesto :
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d'ail
- 50 g de parmesan râpé
- 20 g de pignons de pin

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