Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 pain de campagne coupé en tranches
- 8 petits chèvres type Cabécou ou Pélardon
- 2 gousses d’ail
- 200 g d’allumettes de jambon ou de bacon
- Ciboulette fraîche
- Persil frais
- Estragon
- Herbes de Provence
- sel et poivre
- huile d'olive
- 4 œufs
- sel et poivre
- Vinaigre de cidre
- Miel
- Des noix de cajou
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