Ingrédients :
12 cuillères à soupe de flocons d'avoine
2 oeufs
50 g de farine
50 g de sucre
40 g de beurre
25 cl de lait
Recette :
Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et les flocons d'avoine. Ajoutez les oeufs et fouettez.
Délayez avec le lait. Puis faites fondre le beurre puis incorporez-le à la pâte à crêpeset mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Si vous le souhaitez ajoutez une cuillère à soupe de Rhum ou de Cognac afin de parfumer les crêpes.
Laissez reposer la pâte 30 minutes avant de cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée.